Szeletelőgép

Felvágottak vágásához és elválasztók elhelyezéséhez

A brazíliai SEGHE cég szeletelőgépe nemcsak drylin lineáris technológiánkat használja, hanem iglidur siklócsapágyakat is.
A gép elsősorban sajt tömböket vág szeletekre, és a szeletek közé egy elválasztó papírt helyez. Ehhez a folyamathoz olyan alkatrészekre van szükség, amelyek élelmiszerrel való érintkezésre engedélyezettek és könnyen tisztíthatók. Az igus termékek másik előnye a kenésmentesség. Nincs szükség további kenőanyagra, és alkatrészeinket sem kell kenni. Ez azt jelenti, hogy senkinek sem kell aggódnia az áruk szennyeződésének veszélye miatt.

Profil:

Amire szükség volt: Lineáris technológia és siklócsapágy technológia, amely érintkezhet élelmiszerekkel és könnyen tisztítható
Követelmények: Alacsony karbantartási igényű/karbantartásmentes, élelmiszeripari alkalmazásra megfelelő, könnyen tisztítható
Felhasznált termékek: drylin® lineáris technológia, iglidur® siklócsapágyak
Ügyfelünk sikere: Zsír- és olajtakarékosság, kevesebb karbantartási idő

Felhasznált termékek

drylin lineáris technológia

Tovább a termékhez

iglidur siklócsapágyak

Tovább a termékhez

Probléma

A SEGHE SG-1-nek minden nap hiba nélkül rendelkezésre kell állnia a felvágottak, főként a sajtok előkészítéséhez és a szeletek közötti elválasztó fólia elhelyezéséhez. Minden alkatrésznek ellenállónak kell lennie a tejsavval és a tisztítószerekkel szemben, ugyanakkor nem szabad, hogy szennyező anyagok kerüljenek a felvágottakba, és nem szennyezhetik azokat kenőanyagokkal. Ezért minden alkatrésznek élelmiszerrel való érintkezésre alkalmasnak kell lenni.

Megoldás

Az igus segítségével sikerült megoldást találnunk a Brazília déli részén üzemelő SG-1 géphez. Mivel minden alkatrész kenésmentes, így ki tudtuk küszöbölni a felvágottak szennyeződésének problémáját. A tanúsított műanyagoknak köszönhetően az SG-1 gond nélkül tisztítható, és megbízhatóan, stabilan működik.