Tiszta, rugalmas és karbantartásmentes: csapágyak a kolbászvágó gépekben

A Singer & Sohn GmbH speciális gépgyártással foglalkozik, elsősorban az élelmiszer- és italiparban. A gépeket gyakran használják a kolbász- és húskészítésben.
Így van ez az ′OptiCUT SI-1000′ kolbászlánc-vágógép esetében is. Míg korábban a dolgozók kézzel vágták a kolbászt, addig most a gép átveszi ezt a részt. Többek között higiénikusabb, pontosabb és gyorsabb, mintha kézzel lenne lehetséges. Egy kamerarendszer vizuálisan felismeri az összekötési pontokat és pozícionálja a késeket. A kolbászokat először a gép belsejében rögzítik, majd szétterítik és végül alul szétválasztják.
A Singer & Sohn gépcsaládot az jellemzi, hogy különösen megbízható, tartós és robusztus. Ennek oka, hogy a rendkívül versenyképes piacon minden körülmények között el kell kerülni a felesleges karbantartási és szervizidőket. Ráadásul a személyre szabott gépek mindig teljes egészében rozsdamentes acélból készülnek. Az anyag garantálja a tartós és higiénikus működést, és a gép minden más elemét is az anyaghoz kell igazítani.
Ezenkívül a gépelemeknek mindig kenőanyagmentesnek kell lenniük. A kenőanyagok például az élelmiszer-előállításban tabu, és a termékszennyezés kockázata túlságosan nagy.
De a rendszerelemek is nagy terhelésnek vannak kitéve. A kolbászleválasztó rendszer a végfelhasználó telephelyén a hét legalább öt napján, egyenként három műszakban üzemel. Naponta egyszer tisztítják. Ezért minden belső és külső területnek tartósan ellen kell állnia a nedvességnek és a tisztító vegyszereknek.

A gépgyártó a karbantartás- és kenésmentes polimer sikló- és gömbcsapágyakra, valamint a lineáris technológiára támaszkodik a rendszerek teljes palettáján. Ezek gazdaságosak, könnyen beépíthetők és harmonizálnak a rozsdamentes acéllal: Kolbászlánc szétválasztó gép

A szétválasztó gépben a robusztus drylin® lineáris vezetők és a trapézmenetes orsók, valamint a korróziómentes igubal ® karimás csapágyak bizonyítják sokoldalúságukat (lásd az 1. és 2. képet). Ezeket az élelmiszerekkel való közvetlen érintkezésre tervezték. Míg a tűs csapágyak korábban a tisztítási folyamat során szivárogtak, és gyakran ki kellett őket cserélni, a polimer csapágyaknak alacsony a teljes nedvességfelvétele, és ellenállnak a vegyi anyagoknak. Ezenkívül tartós polimer energiaellátó rendszerek (3. ábra) biztosítják a szükséges energiaellátást.

Terjedési mechanizmus A
gyorsan felszerelhető drylin® W egysínű, rozsdamentes acélból készült, iglidur® J csúszóelemekkel ellátott vezetősín (4. ábra) a

kolbász szétterítő mechanizmusában. láncválasztó gép. Kés élének terelőlapjai
A JUM fóliákkal ellátott érzéketlen lineáris vezetőkön kívül iglidur® P210 gördülőcsapágyakat használnak a késél terelőelemekben (5.

ábra). Ezek forgásgátlóként szolgálnak, nagy hőstabilitással és alacsony teljes nedvességfelvétellelrendelkeznek. Szállítórendszerek A
Singer & Sohn szállítórendszerei nemcsak a húsiparban, hanem a nagy pékségekben is bizonyítottak a kemencék közelében, nagyon forró körülmények között. A P210-es siklócsapágy anyagot

használják most, és javítja a kiállítási standot vagy a futási időt az ügyfélnél.Forgóhengeres csapágyak Költséghatékony EFSM karimás csapágyak is beépítésre kerülnek a lengőhengerek alátámasztására. A vezérlőszekrény csappantyúja szintén műanyag siklócsapágyazással van ellátva, ami biztosítja a csendes nyitást és zárást (6. ábra).